آشپزی - کوکوی سیب زمینی هندی

مواد لازم
3 عدد سيب زميني بزرگ
3 عدد پيازچه
يک چهارم قاشق چاي خوري پودر کاري
20گرم کره
نصف قاشق چايخوري پودر فلفل قرمز
مقداري نمک و ادويه
يک سوم قاشق چايخوري دارچين
150گرم پنير پارمزان
طرز تهیه
سيب زميني ها را پوست کنده به صورت حلقه هاي نازک برش بزنيد.
سپس حلقه هاي سيب زميني را داخل آب سرد قرار دهيد.
کره را داخل تابه ريخته و گرم کنيد.
پيازچه را خرد کرده به کره افزوده کمي تفت دهيد.
پودر کاري،دارچين،پودر فلفل قرمز،ادويه و نمک را به آن اضافه کرده کمي تفت دهيد.
ظرف لبه دار را چرب کنيد.
يک رديف حلقه هاي سيب زميني کف ظرف بچينيد.
سپس مقداري از مواد روي آن بريزيد.کمي پنير روي مواد بريزيد به همين ترتيب چند لايه سيب زميني و مواد را روي هم بچينيد.
ظرف را به مدت 50 دقيقه با حرارت 180درجه سانتي گراد داخل فر قرار دهيد.
نهايتاً برش زده و ميل نماييد.
نکات
به جاي کره مي توانيد از روغن مايع استفاده کنيد.
اين کوکو را مي توانيد داخل قابلمه بر روي اجاق گاز نيز تهيه کنيد.
به اين ترتيب که مواد را داخل قابلمه روي هم بچينيد.
شعله پخش کن را روي حرارت قرار داده حرارت را کم کنيد.
بعد دم کني را روي قابلمه قرار دهيد.
بسته به ذائقه خود مي توانيد از سبزي جات ديگر نيز استفاده کنيد.
در باره ما  | تماس با ما |  نظرخواهی | سایت جایگزین
خدمات تلفن همراه
مراجعه: 208,930,251