خدمات تلفن همراه
آشپزی - بره درسته کباب شده
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت بره 1 عدد
كره150 گرم
روغن150 گرم
ماكاروني 1 بسته
جگر بره 3 عدد
پوست نارنج 1 فنجان
رب گوجه فرنگي 1 قاشق سوپخوري
پياز داغ عسلي 2.5 قاشق سوپخوري
بادام 1.5 قاشق سوپخوري
پسته 1.5 قاشق سوپخوري
فلفل قدري
نمك قدري
طرز تهیه
جگر بره را ريز خرد کرده و با پياز سرخ کرده کمي سرخ مي کنيم و کمي نمک و فلفل مي زنيم.
بعد رب گوجه فرنگي را در نصف ليوان آب حل مي کنيم و داخل جگر مي ريزيم.
بعد از يکي دو جوش از روي آتش بر مي داريم و ماکاروني را در آب جوش و کمي نمک چند جوش مي دهيم در صافي مي ريزيم تا آب آن برود.
بعد ماکاروني را با جگر مخلوط مي کنيم و خلال بادام و پسته و نارنج را نيز مي ريزيم و کمي نمک و فلفل مي زنيم و تمام مواد را خوب مخلوط مي کنيم.
بره را به دقت تميز مي کنيم و مي شوئيم داخل شکم بره را کمي نمک و فلفل مي زنيم و با مواد آماده شده پر مي کنيم و زير شکم بره را مي دوزيم.
بعد روغن را در ظرف متناسبي مي ريزيم و روي آتش مي گذاريم تا داغ شود و اطراف بره را در روغن سرخ مي کنيم تا طلایي شود.
سپس 2 تا 3 ليوان آب در آن ريخته و در ظرف را مي بنديم تا بره آهسته بجوشد و بپزد به طوري که زياد له نشود.
بعد از پختن نصف ليوان آب داشته باشد، در صورتي که با مقدار آب فوق پخته نشد مقداري آب اضافه مي کنيم و در اواخر طبخ کمي نمک به بره مي زنيم و بره را درسته در ديس مي گذاريم.
ممکن است سس بره را ساده و يا با کمي رب گوجه فرنگي مخلوط کنيم و روي بره بدهيم و اطراف بره را با گوجه فرنگي هاي ريز يک اندازه سرخ شده و جعفري تزيين کنيم.
ممکن است به مايه جگر و ماکاروني يک قاشق سوپخوري شکر 2 تا 3 قاشق سوپخوري آبليمو بريزيم آبليمو و شکر را با جگر و ماکاروني يکي دو جوش مي دهيم.
تلاوت توسط استاد سید متولی عبد العال درباره 27 - نمل از سایت الکعبه با عنوان النمل من جامع برجا الکبیر لبنان 2000
سخنرانی توسط حجت الاسلام والمسلمین دارستانی درباره امام رضا علیه السلام از سایت راسخون با عنوان میلاد امام رضا ع
مراثی (نوحه) توسط حاج سید رضا نریمانی بمناسبت رمضان المبارک درباره حضرت خدیجه س از سایت راسخون با عنوان سید رضا نریمانی - سال 1395 - شب دهم ماه مبارک رمضان - خیلی وقته پای دلم پیشه تو گیره (شور)
ادعیه (دعاخوانی) بمناسبت رمضان المبارک درباره دعاهای روزانه ماه مبارک رمضان از سایت راسخون با عنوان دعای روز بیستم ماه مبارک رمضان
ترتیل توسط شیخ خالد عبدالکافی درباره 104 - همزه از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره همزه - حفص از عاصم
مناجات توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت رمضان المبارک درباره راز و نیاز با خدا از سایت ذاکرین با عنوان آمدم سوی تو راهی وا کنم
مدایح (به شادی ) بمناسبت جمادی الاول درباره حضرت زینب س از سایت راسخون با عنوان کربلایی محمد فصولی - ولادت حضرت زینب (س) 95 - علی محو تماشاشه (سرود)
اذان توسط استاد کریم منصوری از سایت تبیان با عنوان گلبانک اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره دین از سایت راسخون با عنوان چگونگی پیدایش امت مسلمان
ندبه انتظار توسط حاج میثم مطیعی بمناسبت محرم الحرام درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت راسخون با عنوان میثم مطیعی: نجوا با امام زمان عج: دل میبرد به سمت شما شب که میشود - 91
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 06
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 87,872,127