آشپزی - خوراک‌ سوسیس‌

مواد لازم
سوسیس‌ كوكتل‌۱ كیلو یا ۱ كیلو و نیم‌
سیب‌ زمینی‌۴ عدد
رب‌ گوجه‌ فرنگی‌یك‌ سوم‌ پیمانه‌
پیاز۳ عدد
نمك‌ و فلفل‌به‌ میزان‌ لازم‌
زردچوبه‌كمی‌
ذرت‌۱۰۰ گرم‌
كرفس‌ بریده‌ شده‌ و پخته‌۱۰۰ گرم‌
طرز تهیه
ابتدا سوسیس‌ را به‌ طور معمولی‌ بریده‌ و سپس‌ پیاز را به‌ صورت‌ خلال‌ در مقداری‌ روغن‌ سرخ‌ می‌كنیم‌ تا طلایی‌ رنگ‌ شود.
پس‌ از این‌ كه‌ پیاز به‌ رنگ‌ طلایی‌ درآمد، سوسیس‌ها را به‌ آن‌ اضافه‌ كرده‌ و می گذاریم‌ تا به‌ مدت‌ ۵ دقیقه‌ روی‌ حرارت‌ ملایم‌ تفت‌ بخورد تا آب‌ آن‌ كشیده‌ شود.
پس‌ از این‌ كار تمام‌ مواد را اضافه‌ می‌كنیم‌ تا با هم‌ تفت‌ بخورد و آن‌گاه‌ رب‌ گوجه‌ فرنگی‌، نمك‌، فلفل‌ و زردچوبه‌ را هم‌ اضافه‌ می‌كنیم‌ و مواد را به‌هم‌ می‌زنیم‌ و با مقداری‌ آب‌ به‌ مدت‌ نیم‌ساعت‌ روی‌ حرارت‌ ملایم‌ می‌پزیم‌.
در آخر سیب‌ زمینی‌ را كه‌ در ظرفی‌ دیگر با روغن‌ تفت‌ داده‌ایم‌، به‌ مواد بالا اضافه‌ می‌كنیم‌ تا یك‌ ربع‌ بپزد.
به‌ یاد داشته‌ باشید كه‌ آب‌ خوراك‌ سوسیس‌ تقریبا باید گرفته‌ شود و مانند سس‌ غلیظ باشد.
سپس آن‌ را در دیس‌ موردنظر صرف‌ كنید.
در باره ما   |  تماس با ما  |   نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مراجعه: 174,324,495