آشپزی - خوراک گوشت وسیب زمینی یونانی

مواد لازم
سيب زميني2عدد
پياز1عدد
سير2حبه
پودر آويشن1قاشق چايخوري
گوجه فرنگي خرد شده500گرم
گوشت چرخ کرده400گرم
پودر زنجفيل1قاشق چايخوري
شويد خرد شده4قاشق سوپخوري
پنير ليقوان نصف پيمانه
نمک و فلفل به ميزان لازم
روغن به ميزان لازم
طرز تهیه
سيب زميني ورقه کرده، در کمي آب جوش بگذاريد تا اندکي نرم شود و آن را کنار بگذاريد.
داخل تابه با کمي روغن، پياز و سير را تفت دهيد، گوجه فرنگي را نيز افزوده و سرخ کنيد وبگذاريد تا سس جا بيفتد.
آنگاه شويدخرد شده را همراه با نمک و فلفل به سس اضافه کنيد.
داخل کاسه اي گوشت، پودر زنجفيل، نمک و فلفل را ريخته و خوب هم بزنيد.
از مايه ي گوشت کوفته هايي در اندازه ي متوسط درست کرده و کنار بگذاريد.
فر را روي درجه 350 فارنهايت يا 175 درجه سانتي گراد قرار دهيد و داخل ظرف مخصوص فر به ترتيب سس گوجه فرنگي، سيب زميني و در لايه آخر نيز کوفته ها را روي سيب زميني بگذاريد.
روي کوفته ها سس و پنير بريزيد و به مدت 30 دقيقه در فر قرار دهيد تا کاملاً پنير ذوب شده و سس به خورد سيب زميني برود.
در باره ما   |  تماس با ما  |   نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مراجعه: 174,329,551