آشپزی - خوراک سبزیجات با نودل

مواد لازم
۲۲۵ گرم ماکارونی رشته‌ای نازک
1 قاشق سوپ‌خوری روغن کنجد
۳ قاشق سوپ‌خوری روغن آفتابگردان
۲ حبه سیر (خلالی)
یک تکه ۵۲ سانتی‌متری زنجبیل تازه (ریز خرد شود)
۲ عدد فلفل قرمز کوچک دلمه‌ای
۱۱۵ گرم کلم بروکلی
۱۱۵ گرم ذرت درسته کوچک کنسروی
۱۷۵ گرم قارچ (حلقه حلقه خرد شود)
۶ عدد پیازچه (خرد شود)
۱۱۵ گرم برگ کلم سفید (خلالی خرد شود)
۱۱۵ گرم جوانه ماش
۲ قاشق سوپ‌خوری سویاسس
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا ماکارونی را به مدت یک‌ربع در آب جوش جوشانده و پس از آبکش‌کردن، داخل کاسه‌ای بریزید.
سپس روغن کنجد را به آن اضافه کنید و با استفاده از ۲قاشق، ماکارونی را هم بزنید تا کاملا به روغن آغشته شود و آن را کنار بگذارید.
روغن آفتابگردان را داخل تابه گودی بریزید و روی شعله اجاق‌گاز قرار دهید تا روغن داغ شود. سپس سیر و زنجبیل خردشده را به روغن اضافه کرده و به مدت ۲ دقیقه حرارت دهید.
پس از آن، فلفل قرمز، کلم بروکلی، ذرت و قارچ را افزوده و به مدت ۳ الی ۴دقیقه حرارت دهید.
در طول این مدت، مواد را مرتب هم بزنید.
پیازچه خردشده، جوانه گندم و کلم خلال‌شده را به مواد اضافه کنید و حرارت‌دادن را به مدت ۳ دقیقه دیگر ادامه دهید.
در پایان، ماکارونی آبکش‌شده را همراه سویاسس و کمی فلفل سیاه اضافه کرده و سپس مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
حالا شعله اجاق‌گاز را زیاد کرده و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه دیگر حرارت دهید تا پخت مواد کامل شود.
غذا آماده سرو است.
در باره ما   |  تماس با ما  |   نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مراجعه: 174,327,882