آشپزی - خوراک مرغ فوری

مواد لازم
سينه مرغ بدون استخوان يك عدد
سيب زميني نگيني خيلي ريز خرد شده يك عدد متوسط
پياز ساطوري شده يك عدد متوسط
گوجه فرنگي ريز خرد شده يك عدد بزرگ
كدو نگيني خيلي ريز خرد شده يك عدد متوسط
فلفل سبز تازه ريز خرد شده يك عدد
نمك، سماق، اورگانو ( آويشن ) به مقدار لازم
آبليمو به دلخواه
طرز تهیه
دو قاشق غذا خوري روغن را ( همين مقدار براي كل غذا كافيست ) در ظرف مناسبي بريزيد تا كمي داغ شود.
بعد پياز ساطوري شده را داخل آن بريزيد.
بعد از 3-4 دقيقه كه پياز ها كمي رنگشان عوض شد، سيب زميني هاي خرد شده را به پياز اضافه كنيد و كمي شعله را زياد كنيد ( نه خيلي زياد و نه خيلي ملايم ) .
بعد از حدود 5 دقيقه، سينه مرغ را كه تقريبا نگيني ( حدود 2 در 3 سانتيمتر ) خرد كرده ايد به مواد بالا اضافه كنيد و شعله را به همان حالت نگه داريد ( نه خيلي زياد و نه خيلي كم ) مدام غذا را هم بزنيد تا خوب با هم مخلوط و سرخ شوند.
بعد از 7-10 دقيقه گوجه فرنگي خرد شده بدون پوست و فلفل سبز خرد شده را به غذا اضافه كنيد و همچنان هم بزنيد.
چند دقيقه صبر كنيد تا آب گوجه كشيده شود تقريبا، بعد كدو را همراه ادويه ( نمك و سماق ) به غذا اضافه كنيد.
بعد از اضافه كردن كدو تقريبا ۵ دقيقه زمان لازم است تا غذا كاملا پخته شود.
اورگانو يا همان پودر آويشن را موقع سرو داخل غذا بريزيد تا عطر و طعم خود را از دست ندهد.
مدت زمان كلي پخت اين غذا بيشتر از 30 دقيقه نخواهد شد.
اين غذا به دليل استفاده خيلي كم از روغن و همچنين استفاده از سبزيجات به همراه مرغ، يك غذاي سالم و كاملا مقوي به حساب مي آيد.
موقع سرو غذا كمي آبليمو هم به آن اضافه كنيد و همراه نان ميل كنيد.
در باره ما   |  تماس با ما  |   نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مراجعه: 174,324,495