آشپزی - کوکوی بامیه

مواد لازم
باميه ريز 500 گرم
تخم مرغ 6 عدد
پياز متوسط 1 عدد
روغن مايع 120 گرم
زردچوبه يک دوم قاشق چايخوري
فلفل قرمز يک سوم قاشق چايخوري
سير و ادويه به ميزان دلخواه
نمک به ميزان لازم
طرز تهیه
ابتدا باميه ها را مي شوييم و آنها را با پارچه خشک مي کنيم.
سپس آنها را به حلقه اي نازک برش مي زنيم و پياز را ساطوري مي کنيم و با روغن تفت مي دهيم تا پيازها بلوري شود.
بعد باميه ها را اضافه مي کنيم.
نمک، فلفل و زردچوبه را به مواد مي افزاييم و مي گذاريم سرد شود.
تخم مرغ ها را در کاسه اي مي زنيم تا پف کند.
مواد تفت داده شده را به اضافه ي سير رنده شده و ادويه به تخم مرغ ها اضافه مي کنيم و در تابه روغن مايع که گرم شده مي ريزيم.
مي توان اين کوکو را در فر 189 درجه سانتيگراد به مدت 20 دقيقه بگذاريم تا بپزد.
همچنين مي توان اين کوکو را روي شعله گاز نيز پخت آن را برش مي زنيم و سرو مي کنيم.
در باره ما   |  تماس با ما  |   نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مراجعه: 174,327,882