آشپزی - سالاد آلاسکا

نرم افزارهای رایگان تلفن همراهبازی و سرگرمیقرآنمفاتیحنهج البلاغهصحیفه سجادیهاوقات شرعیمسائل شرعیگنجینه معنویآشپزیمناسبت هاالحان قرآنصحیفه نور امام خمینی رهپنل عضویت

مواد لازم

500 گرم سیب زمینی استامبولی
100 گرم خیارشور
100گرم نخود فرنگی
2 عدد خیار تازه
2 عدد گوجه فرنگی
3 عدد تخم مرغ پخته
1 پیمانه ماست کیسه ای شیرین
3 قاشق غذا خوری روغن زیتون
باندازه کافی نمک و فلفل
تره ساطوری خرد شده نصف فنجان
2شاخه جعفری

طرز تهیه

سیب زمینی را پخته و به صورت مکعب خرد می کنیم، خیارشور را هم به صورت چهارگوش خرد کرده، 2عدد از تخم مرغهای پخته را نیز خرد کرده، خیار تازه را هم چهارگوش ریزمی کنیم. این مواد را به اضافه نخود فرنگی مخلوط می کنیم.

یک پیمانه از ماست را با روغن زیتون و نمک و فلفل می زنیم تا مانند مایونز شود تره ریزشده را به آن افزوده، سس را با سالاد مخلوط می کنیم و کاملاً به هم می زنیم. سالاد را در کاسه بلوری یا در دیس بصورت برجسته در آورده، بقیه ماست را با نمک مخلوط نموده روی سالاد را با آن می پوشانیم.

از گوجه فرنگی سفت، گـُلی درست کرده در وسط سالاد گذاشته و اطراف آنرا با برشهای حلقه ای تخم مرغ تزیین می کنیم، البته با دو شاخه جعفری هم می توان شکل زیبایی به سالاد داد.

خواص

این سالاد لذیذ برای کسانی که رژیم دارند بسیار مناسب است زیرا هم دارای مواد لبنی و هم دارای منابع پروتئینی غنی است و سبزیجات موجود درآن غنی از املاح و ویتامین است. همچنین یک پیش غذای لذیذ و با تزئین زیبا و مناسب برای مهمانی هاست. این سالاد محتوی 1300 کالری است.