آشپزی - آش میوه

مواد لازم
پياز سرخ کرده 2 تا3 قاشق سوپخوري
نخود ولوبياي قرمز 250 گرم
گندم پوست گرفته يک دوم پيمانه
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
برنج يک پيمانه
سبزي آش يک کيلوگرم (تره، جعفري، نعنا، گشنيز و برگ چغندر)
گوشت چرخکرده 300 گرم
پياز رنده کرده 1 عدد
آلبالوي خشک 1 پيمانه
گوجه سبز 1 پيمانه
زردآلوي خشک 1پيمانه
گردوي نصف کرده 1پيمانه
بادام نصف پيمانه
طرز تهیه
ابتدا در قابلمه ي مناسبي، پياز داغ، نخود، لوبيا و گندم را- که از قبل خيسانده ايد- با کمي زردچوبه و 6 پيمانه آب،روي اجاق بگذاريد و بپزيد.
آن گاه برنج را بيفزائيد.
سبزي را بعد از تميز کردن و خرد کردن، به مواد پخته اضافه نمائيد.
اينک با گوشت و پياز،کوفته ريزه درست کنيد و به آن بيفزائيد و آش را گاهي هم بزنيد تا کاملاً جا بيفتد.
ميوه هاي هسته گرفته را همراه با گردو و بادام در آش بريزيد و بپزيد ولي بايد مواظب باشد تا له نشود.
اينکه آش را براي پذيرائي در کاسه ي مناسبي بريزيد.
در باره ما   |  تماس با ما  |   نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مراجعه: 174,324,495