آشپزی - آش کنگر

مواد لازم
نخود يك چهارم پيمانه
گندم يك دوم پيمانه پوست کنده
آب قلم 1 ليتر
كنگر نيم كيلو، خرد شده
سبزي آش 1 كيلو
پياز 1 عدد، سرخ كرده براي تزيين
ماست 2 پيمانه
آرد 1 قاشق سوپخوري
تخم مرغ 1 عدد
آب جوش 1 پيمانه
پياز 2 عدد، سرخ كرده
زردچوبه 1 قاشق سوپخوري
روغن مايع 2 قاشق سوپخوري
طرز تهیه
نخود و گندم را از شب قبل بخيسانيد.
نخود و گندم و آب قلم را باهم بپزيد، بعد پياز سرخ كرده و كنگر را اضافه كرده و در آخر سبزي را اضافه كرده و بگذاريد آش بجوشد و جا بيفتد.
ماست، آرد و تخم مرغ را باهم بزنيد، سپس آب جوش را اضافه كنيد تا دماي ماست كمي ولرم شود.
مايه را به آش اضافه كنيد و هم بزنيد تا جوش بيايد.
آش را در ظرف بكشيد و پياز سرخ كرده، زرد چوبه و روغن مايع را باهم كمي تفت داده و روي آش بريزيد.
در باره ما   |  تماس با ما  |   نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مراجعه: 174,326,228