خدمات تلفن همراه
آشپزی - خورش کوفته ی هندی
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت بي استخوان 1 کيلو
لپه يک سوم پيمانه
پياز 4 تا 5 عدد بزرگ
گشنيز نصف استکان
زنجفيل و سير تازه نصف قاشق چايخوري از هر کدام
ماست يک و نيم ليوان
تخم مرغ 1 عدد
رب گوجه فرنگي 2 قاشق غذاخوري يا آب گوجه فرنگي ( 3 تا 4 گوجه فرنگي متوسط)
نمک، فلفل سياه يا قرمز به ميزان لازم
زيره سياه 1 قاشق چايخوري
دارچين 1 قاشق چايخوري
روغن 4 تا 5 قاشق غذاخوري
زردچوبه يک قاشق چايخوري
گراماسلا به دلخواه
فلفل سبز 2 تا 3 عدد
طرز تهیه
ابتدا گوشت را به تکه هاي درشت خرد کنيد و آن را همراه با لپه و يک عدد پياز، سير، زنجفيل و کمي گشنيز و زيره سياه، فلفل سبز، دارچين ريخته و با کمي روغن تفت دهيد.
پس از آنکه آب گوشت کشيده شده، آن را مقداري تفت دهيد و بعد آب جوش به آن افزوده و بگذاريد تا بپزد.
وقتي گوشت و لپه کاملاً پخت و آب گوشت کشيده شد بگذاريد تا سرد شود و پس از آن 2 عدد پيازي را که قبلاً سرخ کرده ايد به مواد افزوده و آن را دو بار چرخ کنيد و با دست از مواد گلوله هاي متوسط برداشته و با کمي روغن تفت دهيد تا سرخ شوند.
براي مايه ي اين خورش 1 يا 2 عدد پياز به شکل نگيني خرد کرده کمي تفت دهيد تا صورتي رنگ شود و سپس ماست، کمي گشنيز ريز خرد شده، فلفل، زردچوبه، سير، زنجفيل، نمک و کمي گراماسالا به دلخواه اضافه کرده مرتب هم بزنيد، تا ماست و تمام مواد کاملاً حل شوند.
قبل از خشک شدن کامل آب ماست رب گوجه فرنگي يا آب گوجه فرنگي اي مخلوطي از هر دو را نيز اضافه کرد.
بعد از خشک شدن آب ماست، مقداري مايه را تفت دهيم.
سپس آب جوش اضافه کرده و بگذاريد تا بپزد و جا بيفتد اين خورش بايد کمي رقيق باشد.
و بعد کوفته ها را داخل مايه ريخته و بگذاريد تا جا بيفتد.
خورش را در ظرفي کشيده، گشنيز و جعفري ريز خرد شده را روي آن ريخته تزيين کنيد.
تلاوت توسط استاد محمد احمد بسیونی درباره 10 - یونس از سایت الکعبه با عنوان یونس12-5-2008
سخنرانی درباره دین از سایت پی سی دانلود با عنوان سخنرانی دکتر رفیعی درباره عوامل سوءظن - 6.99 مگابایت
مراثی (نوحه) توسط حاج سید مهدی میرداماد بمناسبت ایام فاطمیه درباره حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها از سایت شهید آوینی با عنوان فاطمه شفیعتی ، سیدتی ، مولاتی(واحد عربی/جدید)شب اول فاطمیه دوم-حسینیه بنی فاطمه
ادعیه (دعاخوانی) درباره زیارت عاشورا از سایت راسخون با عنوان زیارت عاشورا
مدایح (به شادی ) بمناسبت ذی الحجه درباره ازدواج حضرت علی ع و حضرت فاطمه س از سایت ذاکرین با عنوان نوای مستی شنو از تمام هستی امشب/ سیدجواد ذاکر
ترتیل توسط استاد ابراهیم الاخضر درباره 93 - ضحی از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره ضحی - حفص از عاصم
مناجات توسط حاج سیدمجید بنی فاطمه بمناسبت رمضان المبارک درباره راز و نیاز با خدا از سایت ذاکرین با عنوان الهی به خوبان عالم قسم
اذان توسط استاد مرحوم رحیم موذن زاده از سایت شهید آوینی با عنوان گلبانگ اذان
ندبه انتظار توسط حاج حسن خلج بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان پسر زهرا کم کم دلم ازین و از آن سیر می شود
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جعفر سبحانی درباره دین از سایت راسخون با عنوان دلایل حوادث جنگ احد
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 05
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 89,838,844