خدمات تلفن همراه
آشپزی - پلو مخلوط بادنجان
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
برنج 3 پيمانه (480 گرم)
پنيرموزارلا(رنده شده)200گرم
کره 13پيمانه(53گرم)
بادنجان(نگيني خرد شده)3عدد(330گرم)
پياز(نگيني خرد شده)1 عدد (140گرم)
پيازچه(خردشده)8عدد(64گرم)
فلفل دلمه اي سبز، زرد و قرمز(نگيني خرد شده)3عدد(300گرم)
گوجه فرنگي (فيله و خرد شده)3عدد(300گرم)
نخودفرنگي(پخته شده)1پيمانه (150گرم)
نمک وفلفل به مقدار لازم
پودر سيرو ادويه 1قاشق چايخوري از هر کدام(جمعاً 6 گرم)
طرز تهیه
برنج را از شب قبل يا حدود پنج الي شش ساعت پيش از شروع پخت در مقداري آب ونمک خيس کنيد.
سپس پخته وآبکش کنيد.
در ظرفي برنج آبکش شده را با پنير موزارلا ونيمي از کره مخلوط کرده در قالبي که ميان آن خالي باشد وبا مقداري روغن مايع چرب کرده ايد بريزيد و روي آن را با فويل بپوشانيد ودر طبقه وسط فر با حرارت 350 درجه فارنهايت حدود يک ساعت قرار دهيد تا پخته شود.
در اين فاصله بادنجان ها را در بقيه ي کره سرخ کنيد.
پياز، پيازچه، فلفل دلمه اي ها و گوجه فرنگي را اضافه کرده تفت دهيد و در ظرف را گذاشته به مدت 15 دقيقه روي حرارت بماند.
سپس نخود فرنگي، نمک، فلفل، پودر سير و ادويه کاري را به مواد بالا اضافه کنيد، حدود 5 دقيقه ديگر بماند بعد برنج را در ظرف مورد نظر برگردانيد و مواد بالا را در وسط و اطراف آن بريزيد و تزئين کنيد.
خواص
در هر پرس پلو مخلوط بادنجان ادويه دار
انرژي 6017کيلو کالري
چربي 285گرم
کربو هيدرات667گرم
پروتئين 162گرم
نکات
توجه داشته باشيد زماني که برنج در حال جوشيدن است نبايد ترک خورده شود و له شود.در ضمن بايد به حدي بجوشد تا قد بکشد.
بهتراست قبل از سرخ کردن بادنجان آن را در مقداري آب و نمک قرار داده و پس از يک ساعت در آبکش بريزيد شسته وخشک کنيد،سپس سرخ کنيد.
از سبزيجات معطري شامل جعفري، ريحان، نعناع و مقداري گشنيز مي توانيد استفاده کنيد.
زماني که برنج را در قالب مي ريزيد کمي فشار دهيد تا منسجم شود.
پس از پخت برنج ته قالب را در آب سرد زده و با کاردک اطراف آن را خيلي آرام از ظرف جدا کنيد،سپس در ديس برگردانيد
تلاوت توسط استاد سید متولی عبد العال درباره 2 - بقره از سایت الکعبه با عنوان البقرة 18
سخنرانی توسط حجت الاسلام و المسلمین قرائتی درباره دعای مکارم اخلاق از سایت راسخون با عنوان دعای مکارم الاخلاق - بهترین انتخاب
مراثی (نوحه) توسط حاج سیدمجید بنی فاطمه بمناسبت جمادی الثانی درباره حضرت ام البنین س از سایت راسخون با عنوان سید مجید بنی فاطمه - وفات حضرت ام البنین (س) - سال 95 - بدون ماه قدم میزنم سحرها را (روضه)
ادعیه (دعاخوانی) بمناسبت ذی الحجه درباره خطبه غدیر از سایت شهید آوینی با عنوان خطبه غدیر فصل 8
ترتیل توسط شیخ أکرم العلاقمی درباره 111 - تبت از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره تبت - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج محمود کریمی بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان چه خوبه که تو اومدی (سرود)
مناجات درباره راز و نیاز با خدا از سایت تبیان با عنوان راه باریک است و شب تاریک/استاد ذبیحی
اذان توسط استاد محمود شحات انور از سایت الکعبه با عنوان اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جوادی آملی درباره 6 - انعام از سایت راسخون با عنوان سوره ی انعام آیات 105 تا 107
ندبه انتظار توسط حاج سید رضا نریمانی بمناسبت رجب المرجب درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت راسخون با عنوان سید رضا نریمانی - شهادت امام موسی کاظم علیه السلام - سال 96 - گره افتاده به کارم نگرانم آقا (مناجات)
کلیپ سخنان توسط آیت الله العظمی بهجت درباره دین از سایت مرکز تنظیم و نشر آثار آیت الله العظمی بهجت ره با عنوان دعا برای نجات همه مسلمانان از بلاها
کتاب صوتی توسط حجت الاسلام و المسلمین علی ملکی از سایت پی سی دانلود با عنوان ترجمه شنیداری قرآن کریم - ویژه جوانان و نوجوانان - علی ملکی - سوره إبراهیم
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 87,492,595