خدمات تلفن همراه
آشپزی - ته چین قارچ و بادمجان
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
برنج ،3 پیمانه
پیاز سرخ شده،نصف پیمانه
قارچ،150 گرم
زرده تخم مرغ،3 عدد
بادمجان، 3 عدد متوسط
ماست،1 پیمانه
روغن مایع،نصف پیمانه
نمک و فلفل، به مقدار لازم
روغن اضافی برای سرخ کردن مواد به اندازه کافی
طرز تهیه
برنج را خیس کرده، آبکش می کنیم و اصطلاحاً زنده بر می داریم. زرده های تخم مرغ را با مقداری نمک و کمی زعفران با قاشق به هم زده، ماست را اضافه می کنیم )، سپس 3 قاشق غذا خوری روغن را اضافه می کنیم تا برنج ها به هم نچسبد.
یک سوم از برنج آبکش شده را در مایع ته چین بریزید. این مخلوط نباید زیاد شل یا سفت باشد. ته قابلمه تفلون را چرب می کنیم 2قاشق غذاخوری از مایع ته چین آماده شده کف آن می ریزیم، مواد ریخته شده را با ته قاشق کاملاً صاف می کنیم.بادمجان سرخ شده را روی قسمت زعفرانی می ریزیم.
سپس دوباره مقداری برنج سفید روی قارچ سرخ شده با کمی آب لیمو (برای این که سفید بماند) می ریزیم، روی آن قارچ پیاز سرخ کرده ریخته و در آخر بقیه برنج سفید را می ریزیم و با پشت قاشق کاملاً صاف می کنیم و فشار می دهیم.
قابلمه را روی گاز با شعله زیاد قرار می دهیم ، هنگامی که صدای روغن به گوش رسید شعله را کم کرده ، یک شعله پخش کن می گذاریم تا به مدت 40 دقیقه دم بکشد . پس از اینکه کاملاً پخت ، روی آن را با پیاز سرخ کرده، زعفران و زرشک سرخ شده تزئین می کنیم.
تلاوت توسط استاد محمد صدیق منشاوی درباره 60 - ممتحنه از سایت الکعبه با عنوان الممتحنة الصف
سخنرانی توسط علامه آیت الله مصباح یزدی درباره دین از سایت راسخون با عنوان معنا و مبنای الهام
مراثی (نوحه) توسط کربلایی جواد مقدم بمناسبت صفر المظفر درباره امام حسین علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان حرم قبله ی رازم، شور احساسم - شور - ظهر اربعین
ادعیه (دعاخوانی) درباره زیارت عاشورا از سایت پی سی دانلود با عنوان زیارت عاشورا با صدای مهدی صدقی - زمان: 00:16:14 - 3.72 مگابایت
ترتیل توسط شیخ أحمد الحواشی درباره 97 - قدر از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره قدر - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج مهدی منصوری بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان ماه دل آرا بیا از پشت ابرا بیا سال 91
مناجات توسط حاج رضا بکایی بمناسبت رمضان المبارک درباره دعای ابوحمزه ثمالی از سایت شهید آوینی با عنوان دعای ابوحمزه ثمالی/دوره سوم/بخش چهارم
اذان از سایت تبیان با عنوان گلبانگ اذان/ حرم امام رضا علیه السلام
ندبه انتظار توسط حاج مهدی اکبری بمناسبت شعبان المعظم درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت شهید آوینی با عنوان ناله های فراق
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی مظاهری درباره دین از سایت راسخون با عنوان اگر دو نفر بدهکار ضامن هم دیگر شدند
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان درباره دین از سایت راسخون با عنوان مجهز شوید به اسلحه های جنگ نامنظم
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 23
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 89,969,372