آشپزی - کباب لاپلو

مواد لازم
پياز 1 عدد درشت
گوشت چرخ کرده 300 گرم ( مخلوط گوساله و گوسفند )
نمک، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
برنج مرغوب 3 پيمانه
روغن مايع 3 قاشق غذاخوري
کره و سماق ( در صورت تمايل ) به ميزان لازم
طرز تهیه
پياز را پوست کنده و با رنده ريز کرده، کمي آب آن را گرفته و با گوشت، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنيد.
برنج را شسته و همراه نمک خيس کنيد.
در يک قابلمه که گنجايش برنج را داشته باشد به طوري که سطح قابلمه بزرگتر و ارتفاع آن کوتاه تر باشد برنج را بجوشانيد و در آبکش بريزيد.
2 ليوان آب گرم را همراه روغن روي برنج آبکشي شده بدهيد.
برنج را کف قابلمه ريخته و رويش را چند تکه گوشت که مانند کباب تابه اي که با دست درست کرده ايد گذاشته و برنج و گوشت را لايه لايه بچينيد.
تا جايي که مواد به اتمام برسد.
برنج را دم کنيد و توجه داشته باشيد که زمان دم کشيدن کمي طولاني تر است.
پلو را در ظرف مناسبي سرو کنيد و روي آن را کره بگذاريد.
در باره ما   |  تماس با ما  |   نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مراجعه: 174,322,744