خدمات تلفن همراه
آشپزی - تاس کباب
نرم افزارهای رایگان تلفن همراه
بازی و سرگرمی
قرآن
مفاتیح
نهج البلاغه
صحیفه سجادیه
اوقات شرعی
مسائل شرعی
گنجینه معنوی
آشپزی
مناسبت ها
الحان قرآن
صحیفه نور امام خمینی ره
پنل عضویت
مواد لازم
گوشت گوسفند با استخوان نيم كيلو
بادمجان متوسط 3 تا 4 عدد
گوجه فرنگي 3 تا 4 عدد
سيب زميني متوسط 4 تا 5 عدد
پياز متوسط 2 عدد
ادويه نمك، فلفل، دارچين، زرد چوبه، سماق از هركدام يك قاشق چايخوري كه بايد باهم مخلوط شوند.
آب 1 تا 2 ليوان
روغن 3 تا 4 قاشق سوپخوري
رب گوجه فرنگي 2 قاشق سوپخوري
آبغوره1 ليوان
مغز ليمو عماني مقداري
طرز تهیه
گوشت را تكه تكه كرده، شسته و با كمي نمك و دو ليوان آب روي حرارت ملايم بگذاريد تا نيم پز شود. پيازها را پوست گرفته و حلقه حلقه كنيد.
بادمجانها را هم پوست كنده و از طول دو قسمت كرده و كمي نمك روي آن بپاشيد.
گوجه فرنگي ها را نيز حلقه حلقه كنيد و سيب زميني را پوست گرفته و حلقه حلقه ببريد.( البته خيلي نازك نباشد.)
قابلمه مناسبي را انتخاب كرده و ته آن را چند حلقه پياز بچينيد، سپس به ترتيب گوشت هاي نيم پز شده را روي آن قرار داده و كمي ادويه و مغز ليمو عماني روي آن بريزيد.
بقيه پياز و بادمجانها را روي آن چيده و حلقه هاي گوجه فرنگي و سيب زميني را روي آن قرار داده و باز هم كمي ادويه و مغز ليمو عماني روي آن بريزيد و رب گوجه فرنگي را اضافه كنيد.
يك بشقاب روي قابلمه بگذاريد و از كنار آن آب روغن، آبغوره و آبي را كه از پختن گوشت باقيمانده در آن بريزيد و با آتش ملايم آن را بپزيد.
وقتي چند جوش زد ترشي آن را به ميل خود اندازه كنيد.
تا پايان پخت بشقاب بايد روي مواد قرار داشته باشد تا از زير و رو شدن مواد جلوگيري كند.
در صورتي كه از گوشت گوساله استفاده مي كنيد، حدود 400 گرم كافيست.
تلاوت توسط استاد محمد عبدالوهاب طنطاوی درباره 28 - قصص از سایت الکعبه با عنوان القصص والفجر والبلد والقدر والفاتحة الدروتین
سخنرانی توسط استاد شیخ حسین انصاریان درباره امام علی علیه السلام از سایت راسخون با عنوان داستان های اخلاقی - امام علی و سفر حج
مراثی (نوحه) بمناسبت محرم الحرام درباره امام حسین علیه السلام از سایت راسخون با عنوان آسمون چشام بارونه /سید محمد جوادی
ادعیه (دعاخوانی) توسط حاج عبدالرضا هلالی درباره دعای کمیل از سایت شهید آوینی با عنوان دعای کمیل
مناجات توسط حاج مهدی سماواتی بمناسبت رمضان المبارک درباره دعای ابوحمزه ثمالی از سایت شهید آوینی با عنوان دعای ابوحمزه ثمالی - قسمت اول
ترتیل توسط شیخ الزین محمد أحمد درباره 114 - ناس از سایت mp3quran.net با عنوان قرآن کریم سوره ناس - حفص از عاصم
مدایح (به شادی ) توسط حاج مهدی اکبری بمناسبت ذی القعده درباره امام رضا علیه السلام از سایت شهید آوینی با عنوان آهوی بی قیمتم(مناجات،سال94)
اذان توسط استاد عبدالفتاح شعشاعی از سایت شهید آوینی با عنوان گلبانگ اذان
درس حوزوی توسط آیت الله العظمی جعفر سبحانی درباره دین از سایت راسخون با عنوان مبحث: ملل ونحل / جلسه چهل و چهارم-تاریخچه فرقه ماتریدیه
ندبه انتظار توسط حاج منصور ارضی بمناسبت ذی القعده درباره حضرت ولی عصر عجل الله تعالی فرجه الشریف از سایت راسخون با عنوان میخانه دگر جای من بی سر و پا نیست
کلیپ سخنان توسط حجت الاسلام و المسلمین پناهیان بمناسبت محرم الحرام درباره دین از سایت راسخون با عنوان کلیپی زیبا درمورد محبت امام حسین ع به ما
کتاب صوتی توسط امام خمینی (ره) از سایت راسخون با عنوان کتاب صوتی چهل حدیث امام خمینی ره - حدیث شماره 14
در باره ما
|
تماس با ما
|
نظرخواهی
خدمات تلفن همراه
مر
ا
جعه: 78,313,455